チョコレートダイエットと食事
チョコレートダイエットのために買ってきたチョコレートを暑いところにしばらく置いておくと軟らかくなります。
一度軟らかくなってしまうと、チョコレートの中のココアバターの理想的な結晶が崩れてしまいます。
もう一度冷やすと、不安定になってしまった結晶は少しずつ形を変え、脂肪分の固まりとしてチョコレートの表面に出てきて、一面に白い花が咲いたようになってしまいます。
これがチョコレートのブルームと呼ばれる現象です。
甘いもの好きに向いたダイエット方法なのかと思ったチョコレートダイエットだが、実は苦いもの好きに向いたダイエット方法だった。
チョコレートダイエットに使用するチョコレートはカカオ含有率が70％以上のもので、ミルクチョコなどに比べて全く甘みがない。
その味は従来慣れ親しんだチョコレートとは全くの別物である。
甘いチョコレートならいくらでも食べられるが、こんなに苦いチョコレートは1日50グラムも食べるのは無理だ。
チョコレートダイエット中にチョコレートの他に、１日に摂る食べ物の話をします。
カロリーは1500kcalくらいです。
朝と昼は、どうしてもパンになってしまうのが難ですけど夜は肉魚、食物繊維たっぷりの煮物とかを食べて、お腹が空いたらチョコレートをつまみます。
タンパク質で筋肉を作って、食物繊維でお通じをよくしてチョコレートで基礎代謝を上げて。
チョコレートダイエット中はバランスの良い食事も大切なポイントです。
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